La obesidad tiene graves consecuencias para la salud: diabetes, hipertensión, colesterol, alteraciones ortopédicas, respiratorias...La desnutrición, a su vez, puede provocar carencias importantes que pueden afectar a la capacidad de aprendizaje, al desarrollo intelectual y físico.

La sociedad actual demuestra de forma creciente un gan interés por conocer y procurar una buena alimentación, es evidente la relación entre dieta adecuada y salud. En consecuencia, es fundamental saber transmitir una correcta cultura nutricional en la infancia, ya que durante la misma se definen aspectos físicos y psicológicos determinantes de la edad adulta.

De una buena alimentación dependen la talla o estatura, los resultados en el aprendizaje y su participación y adaptación social, entre otros factores. El organismo de un adulto o de un niño necesita 40 componentes nutricionales en las proporciones adecuadas para mantenerse sano.

Tenemos que aprender a comer, conociendo los alimentos más saludables y sus beneficios. Excesivas proteínas, gran cantidad de grasas saturadas, abuso de fritos, comidas en horarios incorrectos, ayunos prolongados...se transforman en desórdenes alimenticios que finalmente adoptamos como hábitos.

Es importante que toda la familia siga una alimentación lo más
racional posible, no se puede pretender que dentro del núcleo familiar sólo el niño cambie sus errores alimenticios, los conocimientos por si no dan lugar a cambios en los hábitos.

Es importante distribuir los alimentos en 4 ó 5 comidas. Tres de ellas deben se rligeras pero no por ello menos nutritivas. Es preciso fijar horarios regulares y no saltarse ninguna comida, evitando comer entre horas. El desayuno es la comida más importante del dia, debe ser lo más equilibrada posible en composición y en cantidad.

En España, según datos publicados recientemente por el Ministerio de Sanidad y Consumo, un 10-15% de los niños en edad escolar no desayunan, y el 20-30% lo realizan insuficientemente. La responsabilidad en el denominado " fracaso escolar" tiene que ligarse al hecho de que casi la mitad de los escolares
en proceso de formación no se encuentran al máximo rendimiento en las primeras clases de la jornada escolar.



Consejos:

• Acostúmbrales a lavarse las manos antes de comer, asi como mantener una correcta higiene bucal.
• El niño debe comer en un ambiente tranquilo y agradable, si es posible sin televisión, aprovechando una importante oportunidad de comunicación e intercambio de afecto.
• La comida no es un campo de batalla, no lo fuerces a comer ni le riñas, prueba con nuevos alimentos.
• Respeta sus apetencias en cuanto a cantidad, si la marcha del crecimiento del niño es normal, su apetito depende del crecimiento y nivel de actividad.
• Si el niño no come durante una comida, esperar hasta la siguente toma con el fin de no romper el ritmo de los horarios.
• Los niños aman la variedad. Los platos deben contener diferentes texturas y formas de presentación.
• Para mejorar la alimentación de los niños debemos seguir las recomendaciones de un profesional formado, los programas deben hacerse de manera individualizada poque cada niño tiene unos requerimientos nutricionales de acuerdo con su propio estado y sus propios gustos, que hay que tener en cuenta. El profesional definirá el esquema de equilibrio alimenticio según la etapa nutricional de tu hijo. Y determinará los requerimientos energéticos, vitamínicos y de minerales para un desarrollo equilibrado.